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Naschwerk

Selbstgemachtes Quittenbrot frei nach ‚Feines Naschwerk‘

in DESIGNCHEN / Essen, Trinken & Übernachten / Kochbücher

Kurz vor Weihnachten bekam ich ganz überraschend noch eine kleine Menge an Quitten geschenkt – ein paar Tage durften sie ihren wundervollen Duft verbreiten, dann wurde es höchste Zeit sie zu verarbeiten. Seit ich von einer Freundin einmal Quittenbrot geschenkt bekommen hatte, träumte ich von diesem unvergleichlichen Geschmack – dieses zuckrig Herbe, dieser großartige Vorläufer…

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Feines Naschwerk – Annie Rigg

in BUCHTIPPS / Essen, Trinken & Übernachten / Kochbücher

Rezepte für Pralinen, Trüffeln, Nugat, Bonbons, kandierte Früchte und mehr. Rein ins sinnliche Vergnügen, denn es gibt Bücher bei denen das Denken aussetzt und das Verlangen nur noch ’Haben will’ schreit. Ganz gleich ob die im Buch aufgeführten Köstlichkeiten jemals in Angriff genommen werden. Denn vor Zuckerthermometer & Co sowie dem für die Pralinenerstellung erforderlichem, exakt auf…

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